quinta-feira, 19 de julho de 2012

Alimentação com Fibra!

Devido à crescente popularidade das dietas de verão que se baseiam no seu alto teor proteico, decidi escrever este artigo com a ânsia de lembrar os tempos sensatos em que as pessoas acreditavam nos benefícios de uma alimentação rica em fibra alimentar. Mas esta não é uma afirmação que provém somente do senso comum! Cada vez mais estudos e profissionais de saúde demonstram que para perder peso e manter-se saudável deve-se investir numa alimentação rica em fibra!


O que é a Fibra Alimentar?
A fibra alimentar (ou somente fibra) inclui a parte comestível dos alimentos que não conseguem ser digeridas e absorvidas pelo intestino. Pode ser encontrada em frutas, vegetais, leguminosas e em cereais integrais.


Como a Fibra alimentar pode ajudar a perder peso e/ ou a manter um peso saudável?
Muitos estudos demonstram que a ingestão diária adequada de fibra está relacionada com a perda de peso pelos seguintes motivos:

  • Aumento da sensação de saciedade;
  • Redução da ingestão de alimentos com alto teor de gordura;
  • Menor absorção de lípidos a nível intestinal.

Qual a quantidade recomendada?
A Organização Mundial de Saúde e o Relatório Eurodiet recomendam o consumo mínimo de 25g/ dia de Fibra Alimentar.













Fontes:




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