O que é a Fibra Alimentar?
A fibra alimentar (ou somente fibra) inclui a parte comestível dos alimentos que não conseguem ser digeridas e absorvidas pelo intestino. Pode ser encontrada em frutas, vegetais, leguminosas e em cereais integrais.
Como a Fibra alimentar pode ajudar a perder peso e/ ou a manter um peso saudável?
Muitos estudos demonstram que a ingestão diária adequada de fibra está relacionada com a perda de peso pelos seguintes motivos:
- Aumento da sensação de saciedade;
- Redução da ingestão de alimentos com alto teor de gordura;
- Menor absorção de lípidos a nível intestinal.
Qual a quantidade recomendada?
A Organização Mundial de Saúde e o Relatório Eurodiet recomendam o consumo mínimo de 25g/ dia de Fibra Alimentar.
Fontes:
- http://www.eufic.org/article/en/nutrition/fibre/artid/dietary-fibre-role-healthy-diet/
- Lattimer JM, Haub MD., Effects of dietary fiber and its components on metabolic health.2010 Dec;2(12):1266-89 (Pubmed)
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