Nos últimos dias, no que respeita a Segurança e Ética Alimentar, este tem sido o assunto de maior destaque.
Ainda com a Europa em alvoroço, John Gapper, jornalista do Financial Times Londres, faz uma reflexão sobre o modo de funcionamento do comércio retalhista, nomeadamente das grandes superfícies comerciais, e as suas implicações para toda a cadeia envolvida, desde o produtor até ao consumidor final.
O que pode e deve o consumidor final esperar por parte dos membros desta cadeia? Quais os seus direitos e deveres éticos? Que preço estará disposto a pagar por produtos alimentares cada vez mais baratos e pela produção em massa?
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