Ideias para controlar o peso!

Minhas senhoras e meus senhores, para conseguir um bom controlo do peso não é preciso seguir dietas rígidas! O segredo? É muito fácil: seguir as indicações da Roda dos Alimentos aliadas à actividade física regular.

A Roda dos Alimentos

Para quem já não se lembra, a Roda dos Alimentos é constituída por 7 grupos de alimentos e pela água, que se encontra no seu centro! Não devemos esquecer que todos os alimentos são constituídos por água e compõe 70% do nosso corpo, sendo portanto muito importante ingerir 1,5 a 2,0 litros de água por dia.

Cada grupo é constituído por alimentos nutricionalmente semelhantes. Para que a nossa alimentação seja o mais variada possível, devemos procurar variar os alimentos de cada grupo. Devemos também procurar respeitar as proporções de cada grupo, conseguindo desta forma uma ingestão equilibrada. Por fim, não esquecer que devemos procurar ingerir diariamente alimentos de todos os grupos, ou seja, ter uma alimentação completa!

Palavra de ordem desta Semana #2: RECICLAR

Toda a gente já sabe que para a reeducação alimentar (não gosto de chamar Plano alimentar) ter pleno sucesso é preciso a ajuda de uma mente sã! 

Por isso, escolhi "Reciclar" para palavra de ordem da semana! Não falo obviamente da reciclagem do papel, plástico, vidro e metal (que já todos devemos fazer) mas de uma reciclagem de todos aqueles sentimentos negativos que nos impedem de realizar o nosso dia-a-dia de uma forma motivada e positiva. Pode ser um pouco "clichê", mas acredito e os casos diários que me chegam ao consultório o demonstram, que uma pessoa emocionalmente negativa e desmotivada tem muitas poucas probabilidades de sucesso, quer a nível alimentar e de perda de peso, quer a nível profissional e pessoal.

Por isso, reciclem-se!

Nutrição como leitura #1

Porque é cada vez mais importante salientar as BOAS publicações que se encontram no mercado e que dizem respeito à nutrição, aqui está um livro que recomendo para colocarem na vossa mesinha de cabeceira (mas não para decoração como podem imaginar!).

Os autores são os Nutricionistas Pedro Carvalho e Vítor Hugo Teixeira (Professores e Nutricionistas licenciados pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)que nos propõem, nestas 276 páginas, partirmos à descoberta dos 50 SUPER ALIMENTOS PORTUGUESES (+10).

Boa leitura!

 

Esteróis vegetais? Afinal o que são?

Muito se tem ouvido falar sobre os Esteróis Vegetais e os seus benefícios relacionados com o controlo dos valores do colesterol. Mas afinal o que são os Esteróis Vegetais? Quais as fontes de Colesterol? Todo o Colesterol é "mau"?

Toda a gente já ouviu falar que o colesterol que provém dos alimentos de origem animal constitui um factor de risco para as Doenças Cardiovasculares. 

Mas não devemos temer todo o Colesterol! Podemos dividi-lo no "mau" colesterol, chamado LDL cujo excesso está relacionado com o desenvolvimento de arterosclerose, e no "bom" colesterol que possui propriedades, anti-inflamatórias, antioxidantes e anti-trombóticas!

Os esteróis e estanóis provenientes das plantas têm realmente a capacidade de reduzir os níveis de colesterol! quando presentes no organismo, impedem a absorção do colesterol e promovem a sua saída do organismo!

Qual a quantidade necessária?

É necessária a ingestão diária de 2 gramas de esteróis vegetais para que o seu efeito tenha sucesso!

Onde o posso encontrar?

Pequenas quantidades de esteróis e estanóis podem ser encontrados em frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e sementes. Não vos soa a componentes típicos de uma dieta saudável? 

Mas muitas pessoas ainda continuam a não ingerir o suficiente destes alimentos para atingir as 2 gramas diárias de Esteróis.

Para tal, já estão disponíveis no mercado margarinas, sumos, iogurtes e barras de cereais enriquecidas! Mas atenção! Muitos destes produtos também contêm um maior valor energético e mais gorduras e açúcar adicionado! Por isso nunca é demais relembrar: veja a lista de ingrediente (sim! as letras piquinininhas!), compare com as receitas tradicionais e, acima de tudo, tenha uma alimentação saudável!

A palavra de ordem desta semana é COLORIR!

Concordam?

Asssspira Gorduras!

http://www.tsf.pt/Programas/programa.aspx?content_id=904110&audio_id=2318540

Recomendo que ouçam!


Finalmente alguém que me dá razão =)


Mas para emagrecer não é necessário passar fome, nem andar com um aspirador atrás... só consultar um nutricionista!

Dica do Dia: Escolhas saudáveis para o dia-a-dia!

Praticar uma alimentação saudável e apostar num estilo de vida saudável implica que aprendamos a fazer escolhas alimentares correctas! Existem várias estratégias que nos ajudam a reduzir a ingestão de alimentos com alto teor de gordura e energia e a substituí-los por alimentos mais saudáveis.

• Molhos para saladas: geralmente, os molhos utilizados para temperar as saladas contêm uma grande quantidade de gordura. Peça a salada com o molho à parte e lembre-se que o azeite deve ser escolhido preferencialmente em doses moderadas.
• Composição das saladas: alimentos como queijo e enchidos rapidamente tornam qualquer salada menos saudável! Componha as suas saladas preferencialmente com vegetais, variando o mais possível.
• Refeições "portáteis": opções para refeições embaladas e pré-confeccionadas são, na maior parte das vezes, ricas em sal, mais energéticas e contêm mais gordura adicionada. 
• Métodos culinários: prefira grelhar, estufar, guisar, cozer, assar (sem adição de gordura) ou confeccionar através do microondas em vez de fritar. 
• Cereais: substitua os alimentos compostos por cereais refinados por cereais integrais, como massas, arroz e pães integrais.

Para mais informações, procure um Nutricionista!